哆咪輔食之寶寶奶酪_6個月寶寶輔食

很多媽媽喜歡給孩子吃奶酪，想通過它給寶寶補充更多的鈣質、蛋白質。國內專家給出的建議是寶寶1歲以後再添加，一方面為了避免寶寶腸道消化不良的出現，另一方奶酪中都含有鹽，1歲以內的寶寶們是要求無鹽的。而媽媽們在挑選奶酪的時候也經常會問哪種奶酪比較好呢？今天我們就帶着媽媽們一起做一款無添加的奶酪。即使小寶寶也可以放心吃哦。

用料  

哆咪輔食之寶寶奶酪_6個月寶寶輔食的做法  

1. 食材準備：牛奶400毫升，檸檬半顆

2. 檸檬洗淨對半切開， 然後擠壓出檸檬汁約30克

3. 奶鍋中倒入牛奶小火加熱，邊加熱邊攪拌

4. 牛奶加熱至冒小氣泡的時候邊攪拌邊開始加入檸檬汁，不斷繼續的攪拌， 這個時候牛奶開始結塊

5. 關火之後將牛奶靜置10-15分鐘放涼

6. 準備一個過濾網，將乳清過濾掉留下奶粉， 也就是即將做成奶酪的部分。 將奶粉壓實之後蓋上蓋子冷藏過夜。

7. 凍好的奶酪可以加在輔食裏面，也可以直接做成乳酪蛋糕給寶寶吃。

8. 漠漠，國家公共營養師，國家高級育嬰師，創建輔食直播微課堂，週一到週五教做一款寶寶輔食，想要學習交流的寶媽請掃描右側二維碼

小貼士

今日營養小知識

牛奶是補鈣的好食材，每百克的牛奶當中基本含有等量的鈣。而奶酪是濃縮的牛奶，是補鈣的超級食材。並且除了含有極為豐富的鈣之外。其含有的蛋白質、磷和維生素等營養成分都是牛奶的幾倍之多