黃瓜奶酪卷

這道雞蛋卷非常適合寶寶，我在裏面加了配方奶、奶酪和黃瓜，一口就讓寶寶吃進了三大類食物，媽媽們另外再搭配一點主食就是一餐營養豐富的早餐啦！

做法上花了一點小心機，把配方奶混在蛋液裏，煎出來的蛋皮會更嫩，而且帶着十足的奶香味，中間隨便撒一點奶酪，咬一口還會拉絲哦！加上黃瓜的爽脆，香而不膩，巨好吃！

用料  

黃瓜奶酪卷的做法  

1. 碗中磕入兩個雞蛋，倒入配方奶，攪打均勻。
   »1歲以上牛奶不過敏的寶寶，可以把配方奶換成牛奶。

2. 起鍋刷油開中火，倒入一半的蛋液攤圓，底部稍稍凝固後鋪上2片黃瓜片和10克奶酪碎，輕輕捲起蛋皮。
   »黃瓜片可以用削皮刀來削，這樣會更容易操作。

3. 將四分之三的蛋皮捲起來，移到一側，倒入剩餘的蛋液，繼續鋪上黃瓜片和剩餘的奶酪碎，捲起來煎熟就可以了。
   »新手媽媽可以開小火，避免煎的很焦。

4. 把做好的蛋卷切成合適的大小。

5. 金黃的色澤，柔嫩的觸感，一看就好好吃！營養和口感都不單一，不瞞你説，我們全家都很愛吃！

小貼士

● 如果黃瓜太硬不好卷，可以擦絲裹在裏面。

● 新手媽媽建議用小火來煎，會更容易操作。

● 儘量用不粘鍋來煎，能大大增加成功率。

● 只要媽媽們學會了這個蛋卷的手法，中間的蔬菜可以隨意更換，對付挑食寶寶也很有效。