黃昏毛巾卷，草莓毛巾卷，千層蛋糕卷，劣狐狐烘焙

配方大概可以煎8張蛋皮。

用料  

黃昏毛巾卷，草莓毛巾卷，千層蛋糕卷，劣狐狐烘焙的做法  

1. 備齊材料

2. 打入兩個雞蛋，加入砂糖，加入黃油，温柔地打散攪勻

3. 篩入低筋麪粉，

4. 倒入400克牛奶，完全攪勻

5. 將麪糊全部過篩，確保麪糊細膩無顆粒無氣泡不會結疙瘩，煎的蛋皮就會香滑無比！

6. 保鮮膜密封好，入冰箱冷靜半小時

7. 中火起鍋鍋熱起來後轉小火，舀一勺麪漿進鍋裏，立馬提起鍋順時針轉一圈，讓麪糊均勻攤在鍋裏，

8. 不用翻面，煎至冒泡就可以了。
   全程【用 小 火+平 底 鍋】來煎，沒有平底鍋就別，做了吧……

9. 煎好一張倒扣在盤子裏放涼，整個煎蛋皮的過程就是重複此步驟。
   配方大概可以煎8張蛋皮。

10. 淡奶油加細砂糖打至八分發，即紋理清晰的狀態。

11. 先鋪一張餅皮，再錯開點兒放一張，餅皮首尾重疊，鋪奶油，

12. 側邊內收疊好

13. 捲起來

14. 撒糖粉

15. 感恩~草莓醬的温暖~