自制日本豆腐 寶寶輔食食譜

“參考月齡：10個月以上
做法也特別簡單，而且絕對是貨真價實的豆腐！小小的一塊，濃縮了黃豆的精華，軟軟的很容易咀嚼，而且富含蛋白質和鈣質。這麼優秀的輔食怎麼能不給寶寶吃呢？”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

自制日本豆腐 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：黃豆30克、雞蛋3個、糖10克（選用）輔料：水500毫升
   操作時間：45分鐘
   難度分析：初級

2. 黃豆提前浸泡一夜。

3. 倒入破壁機中，加入500克清水。

4. 蓋好蓋子，啟動豆漿功能。

5. 過濾出300毫升豆漿。
   
   *過濾是為讓成品的日本豆腐口感更加細膩，不過濾也是可以的呀。

6. 豆漿晾涼。
   
   *不要急，一定要先晾涼再進行接下來的操作哦。

7. 打入雞蛋，加入糖，攪打均勻。
   
   *不喜歡甜味兒的，可以不加糖或者換成鹽哦。

8. 過篩至底部鋪油紙的模具中。

9. 蓋保鮮膜，四周扎小孔。

10. 蒸鍋水沸轉小火，放入蒸鍋，中小火蒸30分鐘，關火繼續燜15分鐘。

11. 脱模，切塊。

12. 最後一定要澆上一層芡汁，軟嫩，自帶清香，也非常適合給寶寶吃哦。

小貼士

君君小提示：
*至於雞蛋和豆漿，從兩者的食材本身來説根本不存在相剋。只要食物乾淨，完全煮熟，適量的食用是不會有問題的。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食羣