什麼狀態的奶油適合做什麼？打發全過程演示！

這一期的視頻是早就想要做的內容了
天氣熱的日子裏做淡奶油打發全過程的演示…
真的是有點鬱悶的…

大家的困擾就是我的任務~
想要看淡奶油打發全過程演示的朋友比較多
我覺得也是挺有必要的

從一開始的冷藏温度，注意事項
到打發初期的時間長度，打發技巧
再到打發後期的程度狀態檢查
以及什麼狀態適合做什麼甜點
都一一跟大家交代清楚了

需要提醒的是
這裏演示的是純天然動物奶油的打發過程
它和植物奶油完全是兩回事
植物奶油的打發基本不需要什麼技巧
我推薦使用動物奶油
至於大家想要用什麼奶油來做蛋糕，就見仁見智了

純天然動物奶油是牛乳中提純的油脂
關於奶油，大家可以搜索一下我的這幾個視頻瞭解一下：

裱花抹面無所不能之淡奶油
抹面時奶油融化太快怎麼辦
奶油打發太快又化的太快是怎麼回事
奶油打發過度怎麼辦！
你知道奶油為什麼會越抹越粗糙嗎？

動物奶油根據奶源的不同 不同品牌甚至同品牌的不同批次
都會有差異，同時因為它本身並不穩定
打發 抹面和裱花的時候都會有很多令人焦灼的細節
希望這個視頻可以幫到大家~

用料  

什麼狀態的奶油適合做什麼？打發全過程演示！的做法  

1. 詳情看視頻了哈