黃金餈粑

大年初六，祝大家六六大順！看到我這個菜譜的都順順利利！牛氣沖天鴨哈哈！
我是個廣東人，男票是湖南人，這款餈粑是他家鄉的特色。
其實做法很簡單，中火兩面煎就對了！鹹甜皆可。

用料  

黃金餈粑的做法  

1. 如果是乾的餈粑，提前一晚用水泡。
   因為是糯米的，早上吃太多怕中午吃不下飯，所以煎一塊。

2. 雞蛋和白糖放碟子裝好，一起打散備用。
   不喜歡吃甜的可以不要糖，加鹽。

3. 中火熱鍋下油，把餈粑兩面煎至金黃並膨脹。
   調小火，再把蛋液淋在餈粑上面，讓它兩面都沾上蛋液就可以出鍋開吃了。

4. 一定要小火，因為有糖所以容易焦！！

小貼士

喜甜的可以根據自己的口味調整。
喜鹹的一樣。