葡萄撞奶💫

用料  

葡萄撞奶💫的做法  

1. 將葡萄去梗，加入少量麪粉或者是食鹽浸泡十五分鐘，洗淨。

2. 將葡萄和葡萄皮分開，分別放入盤中。

3. 將600克水煮沸騰之後，將葡萄皮倒入沸水中，煮到葡萄皮變色，將水過濾，葡萄皮挑出來。

4. 將過濾好的水煮沸騰之後加入60克白涼粉以及50克白砂糖，充分溶解，倒入杯中，讓杯中的水凝固。放入冰箱冷藏後口感更佳！

5. 冷藏後將杯中加入牛奶（可以是豆奶，純牛奶，或者是益生菌）。

6. 涼拌均勻，葡萄撞奶就做好啦

小貼士

葡萄可以用鹼面，麪粉或者是食鹽浸泡十五分鐘左右。