家常琥珀花生米

用料  

家常琥珀花生米的做法  

1. 先把花生米洗乾淨，晾乾

2. 放入空氣炸鍋，温度180度預熱5分鐘，定時15分，放入花生，烤翻7分鐘時給花生翻身。烤熟放入盆中。注意，不能烤糊。

3. 考完試這個狀態

4. 芝麻炒熟，我覺得自己炒的更香。(家裏沒有白芝麻，就用黑芝麻代替了)

5. 50克水＋50克糖，滿火熬製，不要攪拌會出結晶。熬製小出小泡泡就可以加入花生

6. 加入花生翻炒，輕輕的否則花生皮就掉下來了

7. 看到花生都黏在一起的時候下芝麻

8. 繼續翻炒 現在花生還有黏在一起的 一直炒到花生一粒是一粒的

9. 炒到起白霜就可以了，出鍋散熱

10. 晾乾以後放入密封罐兒 ，可當做零食 ！

11. 注意： 花生一定不能糊了， 一定要根據自己的機器 來調整時間 。
    希望大家都成功 ！！！

小貼士

熬糖時候一定不能用勺子去攪拌