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用料
黑椒牛扒菌菇意麪的做法
開水汆燙西蘭花、甜豆撈出
意麪下開水鍋
同時平底鍋放入黃油,待黃油融化放入牛扒。煎制兩面表面熟。放入菜板切成條狀。再入鍋煎制內裏血紅褪去。(這種做法能使牛扒嫩)
意麪煮熟後放入冷開水中過一遍。使意麪口感Q爽。
加熱意麪醬與牛扒黑椒醬。擺盤收工。
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