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酥脆香甜的花生糖

菜譜 閲讀(2.97W)
酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟

從小就愛吃各種酥糖,買的添加劑多,而且花生也不新鮮,自己做的更健康一點吧

用料  

花生 250克
白砂糖 200克

酥脆香甜的花生糖的做法  

  1. 大白沙花生,烤箱上下火170度烤半小時左右,我的花生有點潮,乾花生烤20分鐘看看什麼程度了,再決定後面烤幾分鐘

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 這樣微微泛黃烤的正好,花生皮搓掉,我是用手搓的

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 料理機打碎,可以帶點顆粒

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 白糖直接放鍋裏熬製,不加任何東西,怕粘鍋可以用油擦一下鍋

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 熬成焦糖色,微微起泡即可

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 迅速倒入花生碎,注意不要關火,要留一點小火,直至翻拌均勻

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 倒在鋪好油紙的烤盤上

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 用硅膠鏟壓平

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 整理成四方形

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 趁熱切成小塊

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 就是這個樣子啦,現在不要吃呀,小心燙嘴

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 涼透了就可以吃啦

    酥脆香甜的花生糖的做法圖解 做法步驟 第13張

小貼士

沒有油紙直接倒在木菜板上切,我這是少糖版,初次做糖再加一點,怕你們翻不勻