蟹包雞—捷賽私房菜

最近發現，很多地方流行把雞肉和螃蟹放到一起烹製，螃蟹的香和螃蟹的鮮確實是一個絕佳的搭配。只是南北的風格不一樣，南方喜歡原味原色，當然加點鹽調成鹹鮮味就可以啦。北方最好再加點醬油，稍稍有點顏色讓人更有食慾啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一點問題木有滴

用料  

蟹包雞—捷賽私房菜的做法  

1. 三黃雞宰殺處理乾淨，沸水淋燙，剁成3釐米左右見方的塊；

2. 螃蟹用刷子刷淨，去腮、肺，洗淨，剁成4塊備用；

3. 鍋內倒油，放入處理好的雞肉、螃蟹、調料和水；

4. 蓋好鍋蓋，啟動【黃燜雞】功能；

5. 待烹飪結束後，撒入香芹段，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小貼士

1、也可根據個人口味加醬油上色；
2、河蟹一定選用鮮活的；
3、不需要加多餘的香料，以免破壞螃蟹的鮮味。