如果只有牛百葉不要蔬菜的話，蒸魚豉油糖水減半
恆都的500g牛肚很划算很適合
牛肚儘量分批次燙熟
用料
| 牛百葉or毛肚 | 500g |
| 油 | |
| 蒸魚豉油 | |
| 糖 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 幹辣椒 | |
| 萵筍or豆芽or金針菇 | |
| 幹辣椒 | 個 |
葱油牛百葉的做法
萵筍or金針菇or豆芽焯水，鋪在盆底
水裏放料酒薑片，牛百葉洗淨，迅速焯水，再在冷水裏過一遍，平鋪在盤子裏
蒸魚豉油4大勺水6大勺糖3勺燒開，淋在牛百葉上
葱切末，蒜切末，幹辣椒切斷，放在中間集中
油燒熱，分次澆在葱蒜辣椒末上出香氣，拌勻
葱油牛百葉
菜譜
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