用料
麪粉 | 500克 |
水 | 270克 |
雞蛋 | 1個 |
食用小蘇打 | 4克 |
無鋁泡打粉 | 4克 |
食用油 | 15克 |
鹽 | 8克 |
0失敗的油條的做法
把所有材料混合一起!揉成麪糰!
表面抹一層油!用保鮮膜蓋好!放冰箱!第二天早上拿出來直接擀成面片!
面不用揉!直接擀成薄片!切長條!
兩條壓摞一起,拿筷子壓!兩頭捏緊!不然下鍋就開了!
下鍋前!將麪糰拉長一些!長度看自己的鍋定!(不知道油温多少下鍋!扯一小塊麪糰!放鍋裏,快速浮起來就可以下鍋炸了)
做了好幾次!0失敗!家裏人現在都不愛吃外面買的了!
小貼士
其實沒有想象的那麼麻煩!
頭天晚上和好面!早上起來半個小時就搞定了
500克面我家能吃兩頓!兩大兩小!最小的不會吃😊
人少的所有材料減半就好了!
記得交作業啊😊