花生碎炒南瓜

用料  

花生碎炒南瓜的做法  

1. 南瓜切塊，生花生拍碎。芹菜蒜切段。

2. 先炒芹菜蒜，撈出。

3. 炒南瓜，加半勺鹽，炒一會後加入花生碎翻炒。加水，沒過南瓜。蒙蓋中火燒。

4. 期間加少許醬油，南瓜燒軟加芹菜蒜、筍絲、雞精出鍋。

小貼士

也可以加煮熟的花蛤味道也好。