大幅

用料  

大幅的做法  

1. 秤好的粉裝在一起

2. 30g糖打粉

3. 油，水，玉米澱粉，糯米粉打在一堆，弄成糊狀

4. 打好之後放在陶瓷碟子裏，隔水蒸20min

5. 淡奶油加入40g糖粉，打

6. 用保鮮膜包好蒸熟的麪糰，待涼

7. 碾碎的奧利奧加入攪拌好的奶油裏

8. 完全攪拌好，放在一邊

9. 放糯米粉進平底鍋裏炒至金黃色，立刻放在乾爽的碗裏

10. 鋪一層保鮮膜，把粉鋪在上面，捏圓

11. 捏好大小，一坨坨放在一邊

12. 抱緊餡兒

13. 放入冰箱，成了

小貼士

不同糯米吸水程度不一樣