炒辣椒拌麪粉

這是我最喜 歡吃的一道菜，無論是吃米飯還説吃饅頭都很適合，而且做法非常簡單，用料也很少，不用去刻意買調料的。

用料  

炒辣椒拌麪粉的做法  

1. 將辣椒切小段，用水洗乾淨後把水控幹

2. 放入五香粉和鹽，在放一個雞蛋（只放蛋清最好，這裏為了不浪費和麻煩，就把整個雞蛋打進去了）用筷子拌一下，倒入適量麪粉，可以稍微倒多一點，麪粉要把辣椒全部裹上，然後攪拌均勻。

3. 鍋燒熱倒油，油要多放點，因為麪粉會吸油的。把拌好的辣椒放進鍋裏翻炒，中間可以在放一次油。炒至金黃色就可以起鍋了。