快來跟着我一起傲嬌【阿膠糕】

Hi~ 擺盤的小可愛來啦。
今天這個東東好像是女生的專屬。

貧血、冬季怕冷、小肚肚一直冰冰的、手腳總是冰涼，大姨媽不規律。
吃阿膠是補氣血的，而冬季進補效果會更好。

我因為擔心售賣的成品有摻水分，就説自己做吧，做真正的阿膠糕。
阿膠購買的話可以選擇大品牌或者正規藥店。

1斤的阿膠可以熬5-6斤阿膠糕，做一次就可以吃上一個冬季了。
切成薄片，密封冷藏儲存，每天吃2-3片。

快來跟着我一起傲嬌~
做個精緻的養生girl，面若桃花！

用料  

快來跟着我一起傲嬌【阿膠糕】的做法  

1. （點一下圖片看大圖）
   誘人的拉絲！

2. 【食材】
   阿膠 250克
   黃酒 500毫升
   冰糖 150克
   大核桃 150克
   紅棗 120克
   巴旦木 120克
   枸杞 80克
   黑芝麻 300克
   食用玫瑰乾花瓣 適量
   矢車菊花瓣 適量
   幹桂花 適量

3. 【製作步驟】
   1.取出阿膠。
   2.敲碎後倒入不粘鍋中。
   3.加入黃酒，加蓋浸泡1-2天。

4. 4.紅棗去核剪小。
   5.核桃、黑芝麻若是生的提前烘烤。
   6.混合除黑芝麻之外的食材。（核桃掰碎點更好）

5. 7.冰糖加入阿膠中，中小火熬至融化。
   8.改小火慢慢熬煮，多攪拌防糊底。（我熬了1個多小時）
   9.成功的標誌是提起鏟子等待幾秒，能掛旗。

6. 10.倒入一半的混合堅果，攪拌混合。
   11.倒入剩餘的堅果，繼續混合。
   12.同樣的分次加入黑芝麻混合攪拌均勻。

7. 13.趁熱倒在容器裏。
   14.利用工具按壓緊實。
   15.原味阿膠糕就製作好了，冷藏幾小時就可以切片了。

8. 加入花瓣可增添風味而且更好看哦。

小貼士

熬製的時候需耐心。