榴蓮千層（最細膩，低糖突出榴蓮的甜）

26cm的不粘鍋，多少片要看自己的水平。

用料  

榴蓮千層（最細膩，低糖突出榴蓮的甜）的做法  

1. 食材準備好

2. 牛奶中篩入低粉

3. 攪拌均勻

4. 倒入全蛋液攪拌均勻

5. 黃油進微波爐10s10s的叮，至融化 加入到上面的糊中

6. 過篩至少2次，不要嫌麻煩

7. 第二遍會少很多渣

8. 保鮮膜緊貼表面，再蓋好放入冰箱靜止30min

9. 鍋預熱後旁邊放一個濕抹布中途鍋要放上去降温。
   每次倒入一勺，剩下的到回盆中。周圍起皮後倒扣取出。
   

10. 最後打發淡奶油，打至89分，如果榴蓮很甜不需要加糖。

11. 加入去殼的榴蓮肉，拌均。

12. 抹在千層皮上，一層一層的對好，最後放入冰箱冷藏，後就可以吃啦！