家常蒜香龍蝦尾

炎炎夏日，小龍蝦與啤酒是絕配哦⊙∀⊙！

用料  

家常蒜香龍蝦尾的做法  

1. 龍蝦尾洗淨焯水，晾乾水分。

2. 油熱將龍蝦尾進行翻炒片刻後加入薑片，料酒，少許鹽繼續翻炒，可以多炒會，炒香。

3. 之後先盛出。

4. 接着放油，油熱炒一部分蒜末，炒熟炒香，留一小部分生蒜。

5. 加入龍蝦尾和土豆一起翻炒。

6. 接着加入純淨水(大約可以煮10分鐘左右的量)，葱根，鹽，蠔油，雞精，白砂糖味道可以重一點點，這樣會更入味。

7. 炒至水分微幹。

8. 加入餘下的生蒜。

9. 加入葱葉。

10. 繼續翻炒，嚐嚐鹹淡。

11. 出鍋，撒一小點葱花點綴，香噴噴的家常蒜香龍蝦尾出鍋。

小貼士

一定要在加入水之後，把味道加夠了，不然太淡不入味。