適合孩子吃的一道家常菜,又鮮又脆,一點都沒有腥味的墨魚炒青椒,巨好吃。
用料
墨魚 | 1只 |
青椒 | 1個 |
紅辣椒 | 1個 |
蒜苗 | 1根 |
姜 | 1塊 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
墨魚炒青椒,不加水的做法的做法
將墨魚的內臟處理乾淨,將墨魚皮撕掉。
處理好的墨魚對半切,將墨魚改一下花刀,切成小塊。
姜切成絲,青椒、紅辣椒切成小塊,蒜苗切成長段。
鍋中水開後,放3片姜,倒入墨魚,變色後撈出,用冷水衝一下,瀝乾水分。
熱鍋倒油,放入薑絲炒香,倒入青椒炒至斷生。
倒入墨魚,撒上紅辣椒,放入蒜苗翻炒均勻。
加1勺生抽,1勺胡椒粉,半勺鹽,再次翻炒均勻。
鮮香美味的乾煸墨魚上桌啦。