怎樣省力煮好大西米（技術貼）

大西米，做成西米露，口感會更好。於是欣欣然地買回來，
第一次煮，按方子來 煮了三個小時，站在灶邊，不斷加水，人已崩潰……
今天，想做芋圓，總要有配料
第二次開煮，想着應該有更省事兒的方法
（技術來了）
抓了兩把西米，放到小不鏽鋼鍋裏
鍋裏的水要多，使西米可以自由的翻滾
大火，邊煮邊攪；水開，中火煮
煮5～7分鐘，關火，蓋上蓋，燜
燜15～20分鐘，這期間，你愛幹啥就幹啥
然後，把鍋裏的水倒掉，再加水，再煮，再燜……
重複四次
最後掀開鍋蓋，沖涼水，晶瑩剔透，快意人生

省時間吧！

用料  

怎樣省力煮好大西米（技術貼）的做法  

1. 玲瓏剔透的西米

2. 加了芋圓的甜品