一勺辣椒醬足以顛覆你的美食觀!
用料
糖 | 一勺 |
鹽 | 一勺 |
姜 | 按自己口味適量,也可不放 |
蒜 | 按自己口味適量 |
蠔油 | 一勺 |
香料(香葉、草果、八角、小葱) | 按辣椒量適量 |
小米椒 | 半斤 |
二荊條(青) | 幾根 |
抖音下飯辣椒醬的做法
把青紅兩種辣椒和姜蒜全部剁碎,吃得辣多放小米椒,怕辣就多放青椒!
辣椒裏倒入一勺鹽、一勺白糖、一勺蠔油伴均勻!
燒熱油放入全部香料和葱,小火炒出香味!撈出香料扔掉留油!
油開始冒大煙關火。趁熱倒入跺椒裏面,可以準備一些花生碎、芝麻趁油熱加進去!
攪拌均勻,倒入了一點花椒油!
放冷裝瓶,放入冰箱保鮮,口水直流!