不用模具的清明果做法😂😎

做這清明果沒有具體的數據，全憑感覺😂
各位覺得合適可以借鑑，不合適看看就好😁

用料  

不用模具的清明果做法😂😎的做法  

1. 冬筍剝皮用水煮10分鐘，去澀味
   冬筍，豆腐乾，雪菜，香葱切碎，切碎
   鍋內入油，分別把冬筍，豆腐乾，雪菜炒熟，炒香，記得放鹽～

2. 把粳米泡半天后用料理機打成糊粉狀
   打好後加入糯米粉進行攪拌，乾濕度合適放鍋內蒸熟，蒸熟
   
   然後擠大小一致的糰子，我沒有模具，用的不鏽鋼打蛋器的盆子底部～把熟米粉壓出薄片😛
   
   然後加入適量菜菜，折邊，完成。
   
   具體怎麼折邊，有很多大咖視頻，可以借鑑一下，沒拍視頻，嘴笨描述不好😐
   

小貼士

米粉團蒸熟後放點油，這樣揉，包時不會粘手～