用料
| 豬排骨 | |
| 丁香 | |
| 大蒜 | |
| 枸杞 | |
| 八角 | |
| 甘草 | |
| 陳皮 | |
| 桂圓乾 | |
| 鹽 | |
| 雞蛋 | 一個 |
肉骨湯的做法
雞蛋攤成蛋皮切成絲
排骨出水
湯鍋裏水燒開放入排骨及丁香、大蒜、枸杞、八角、甘草、陳皮、桂圓乾煮沸後轉小火（煮約90分鐘）
出鍋前放入蛋皮絲及適量鹽
肉骨湯
菜譜
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