雪媚娘冰皮版（酸奶代替奶油）

之前做冰皮月餅多出來的粉怕壞了，另外家裏有個橙子時間久了怕壞就做了橙子味兒的。做給娃吃的，所以做的小個的。這款是免蒸煮的。

用料  

雪媚娘冰皮版（酸奶代替奶油）的做法  

1. 超過80度的水兑粉用硅膠鏟拌勻，拌成抱團。

2. 橙子去皮去經，切丁備用。酸奶倒碗裏備用。

3. 戴上防粘手套，抹點手粉，把之前拌好的粉團抓起來揉，多揉揉，放碗裏蒙上保鮮膜醒。

4. 十分鐘後，把粉團拿出來分成三份，覺得粘手就用手粉抹一下，分別搓成團壓成的圓形（不要太薄容易破）。

5. 開包雪媚娘，裏面先放一勺酸奶，加點橙子，就像包包子那樣收口壓實。用手粉粘些在收口出。

6. 因為怕粘所以手粉用的多，其實味道還是不錯的。可以表層試着撒些全脂奶粉。