魚凍凍

常吃‘魚凍凍’有如下好處：  1、減少心臟病危險。 2、降低膽固醇。 3、降血脂勝過吃素。 4、對孕婦好處多。 5、能促使兒童智商發展。 6、營養全面。7、易於消化。8、延緩記憶衰退。 9、魚刺魚骨有益健康。10、減少抑鬱。 11、減少香煙危害  12對眼睛有益。

用料  

魚凍凍的做法  

1. 生薑一點拍爛。

2. 鍋中放入植物油加熱，再加入魚肉、生薑和鹽，翻炒片刻加臘八豆和水，使水掩蓋魚肉。蓋上鍋蓋將水燒開，然後再用小火燜煮15分鐘左右。

3. 加入食用菌，翻動使其均勻。蓋上鍋蓋燜煮，直至食用菌熟透

4. 加入蒜、醋、味精、片刻出鍋。且取出生薑棄掉

5. 盛入大腕中讓其自然冷卻，再置於冰箱冷藏室中讓其繼續冷卻，使其凍結即可

小貼士

1 早點加鹽，以免魚肉過淡。