用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白醋 | 1鍋鏟 |
| 料酒（或者白酒） | 1鍋鏟 |
| 鹽 | 1.5勺 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
油熗鯽魚的做法
魚處理乾淨，內部放好葱姜，背部切刀。
起鍋熱油（稍微多一點），八成熱時候放魚，大概等兩分鐘左右魚皮成型，翻面
加一鍋鏟白醋，一鍋鏟料酒，白糖，花椒粉，葱薑蒜。加水到一半就可以了。小火燉一會兒，差不多熟了的時候加鹽。大火出鍋
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小貼士
1一半的水就可以了，燉的太久魚肉會老
2沒有花椒粉我用黑胡椒粉替代的
油熗鯽魚
菜譜
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