用料
新鮮椰子汁 | 350克 |
麥芽糖 | 50克 |
冰糖 | 150克 |
椰汁棒棒糖的做法
準備好材料,椰子汁/黃冰糖/麥芽糖
把椰汁/冰糖/麥芽糖放鍋裏小火慢熬(我期間忙別的事,就換了一個大砂鍋小火熬,這樣不會溢出來,熬半個小時左右又換回小奶鍋😊)
熬到130度左右,之前沒有温度計,就拿筷子滴水裏,變硬就行!
用小勺子快速入磨具,想給小盆友多弄幾個不一樣的,所以擺了好幾個磨具😂
小貼士
熬之前一定要先擺好模具放好小棒棒,小火慢熬,注意攪拌,不然很容易溢出!
不管是梨汁棒棒糖還是橙汁/椰汁,做法都一樣,自己動手做幾次,糖量適量增減都可以,不喜勿噴哈😂