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用料
Magimix瑪捷斯·自制超嫩豆腐腦的做法
黃豆提前浸泡一夜,瀝乾備用,主鍋安裝十字刀,倒入黃豆和1500克水
設置3分鐘/速度16打磨(蓋好蓋子和小蓋)
用紗布過濾出豆渣~
過濾出來的豆漿倒回清空後的主鍋,蓋上蓋子和小蓋子設置10分鐘/速度8/温度110度烹煮,接着打開蓋子設置慢煮模式:8分鐘/速度0/120度,開蓋煮到沸騰即可,開蓋放在一旁涼一會,降温
3克內脂加20克温水化開倒入電飯煲,接着倒入豆漿,蓋上蓋子,點擊保温,10分鐘,不要去動它
就凝固成豆花啦!!!
可甜可鹽,隨你喜歡~
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