碼農湯粉絲

還是想吃早飯

用料  

碼農湯粉絲的做法  

1. 切好火腿腸待用

2. 炒好鴨蛋待用

3. 洗乾淨杭白菜

4. 切好杭白菜待用

5. 熱水泡上筍乾待用

6. 水煮好粉絲淋着浴待用（下雨天可以來一曲“雨一直下”）
   粉絲是很吸水食材，提前水煮就是為了避免後面湯粉絲時水量控制不好，加的水全被粉絲給吸乾

7. 開始炒杭白菜

8. 繼續炒杭白菜，炒至微煸

9. 加入準備好的炒蛋，火腿腸，筍乾，繼續炒

10. 將混合食材炒至微煸

11. 加適量水，並加入粉絲，開始煮

12. 煮個5分鐘左右，粉絲會自然斷開，加入一勺鹽

13. 完成

14. 兩碗成果物出鍋！

小貼士

1，關注粉絲的吸水性
2，筍乾是該早飯的精華，會讓湯粉絲變鮮美
3，不用加除了鹽之外的其他調料，尤其是醬油，不要加