不會粘鍋，家炒土豆絲（不用焯水）

我平時喜歡吃炒得脆脆的土豆絲，提前焯水，再炒絕對不粘鍋，可是爸媽上了年紀，咬着費點勁，説還是不脆的好吃😊，可是每次都粘在鍋上好多殘留物，越挫越勇經過多次嘗試，終於被我發現了一種不再粘鍋，也無需焯水的辦法，很簡單分享給大家吧😄

用料  

不會粘鍋，家炒土豆絲（不用焯水）的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔去皮擦絲（刀工厲害的可以切絲😄）冷水沖洗數次到水清控水拌入食用油（解決了不粘鍋）

2. 熱鍋冷油放入土豆絲、胡蘿蔔絲、翻炒2分鐘加鹽、雞粉、味精繼續翻炒2分鐘（喜歡吃軟一點可以適當加點水）加水芹菜段、蒜末繼續翻炒

3. 根據自己喜歡，掌握翻炒時間

小貼士

控水後均勻的拌入食用油，就是我發現無需焯水還不粘鍋小妙招