超級萬能香辣醬汁調料汁

喜歡吃涼拌菜，酸湯水餃，就想着媽媽以前做的方式來做個涼拌汁。之前這個汁是用來夾饅頭，吃湯麪的，現在吃什麼都可以。

用料  

超級萬能香辣醬汁調料汁的做法  

1. 所有材料切成碎末放入碗中備用，越碎越好。加入鹽，花椒麪。熱鍋冷油等油開始冒煙後將熱油均勻的倒入碗中。

2. 在還沒有冷卻的熱油鍋中加入醬油和醋，等待1分鐘，讓醬油和醋加熱一下。這時不用開火，鍋的餘温就可以了。加熱後的醋和醬油更具香味。

3. 把加熱好的醬油醋倒入剛才的碗中，這樣酸辣爽口的萬能調料汁就可以了。

小貼士

用熱醬油和熱醋味道更地道，不用開火，餘温就可以加熱醬油和醋。