椰蓉餐包-推薦好吃😋又簡單

椰蓉醬真的太香啦

這個配方做了15個，每個40克。

大小中等，吃一個就夠啦。

做得最成功的一次麪包。鬆軟美味。

用料  

椰蓉餐包-推薦好吃😋又簡單的做法  

1. 準備材料

2. 椰蓉醬所有材料加進去，攪拌均勻，備用。

3. 1⃣️麪糰所有材料(除黃油外)攪拌均勻。
   2⃣️加入黃油，揉至光滑出膜的麪糰，大概15分鐘。然後蓋上保鮮膜醒發1.5至2倍大，過程大概1個半小時。(懶人用麪包機，可以功能鍵和麪和發酵)
   3⃣️取出麪糰，按壓排氣，不能使勁揉。

4. 分成15份，每份40克。
   
   蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

5. 這是鬆弛10分鐘後的樣子。

6. 烤箱內放一碗熱水，二次醒發60-90分鐘。
   
   這是二次醒發好的樣子。

7. 取出，一勺椰蓉醬放上去。

8. 烤箱175度預熱10分鐘，175度烤18分鐘。

9. 剛出爐，吃上一個，太滿足啦。
   
   簡單做法，又好吃👍👍

小貼士

1⃣️醒發成度的好壞，決定成品質量的高低。
2⃣️醒發因素包括3個。温度，濕度，時間。
3⃣️蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，是為了不讓麪糰回縮。
4⃣️醒發分兩次。一次醒發蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，二次醒發烤箱加一碗熱水，醒發30分鐘。