涼皮是一道口味非常不錯的小吃,尤其是夏天,
吃一碗涼皮,那種感覺非常不錯,爽滑,香辣加上黃瓜絲的清香,真的
是吃不夠的美滋味。
生活這麼美好,換個口味吃點帶顏色的涼皮吧!
用料
黃瓜 | 1根 |
新良馬鈴薯澱粉 | 100g |
水 | 300g |
糖、鹽、小米椒、生抽、老抽、醋、耗油、辣椒油、黑芝麻 | 適量 |
黃瓜別拍着吃了,鍋裏一蒸做成涼皮!的做法
將黃瓜清洗乾淨,準備原料;
皮,黃瓜肉切絲備用;
將黃瓜皮加入300g水採用料理機攪拌成細膩的泥;
倒入乾淨的玻璃碗中;
倒入馬鈴薯澱粉;
攪拌均勻;
將麪糊倒入披薩盤中;
放置沸水中進行煮制2分鐘即可;
取出煮熟的涼皮,放在清水中易揭掉;
將做好的涼皮泡在清水中,防粘;
取出食用的份量,切段進行調製;
完美好吃的黃瓜涼皮就做好咧!
夏季吃點帶“綠”色的涼皮吧!