羊肉湯功效主要是補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身。因此適當的喝一些羊肉湯，對於人體具有很好的作用，可以有效的緩解胃腸痙攣，促進消化。
對於一些體質虛寒的人，具有相關的調理和治療作用。羊肉湯對於腎虛的患者，也能夠起到很好的保健治療作用，因此適當的喝一些羊肉湯，對人體來説是有好處的。
用料
| 羊排 | 500克左右 |
| 當歸 | 5-10克 |
| 黨蔘 | 10克左右 |
| 玉竹 | 10克左右 |
| 桂圓 | 20顆左右 |
| 枸杞 | 20粒左右 |
| 甘蔗 | 2節 |
| 馬蹄 | 4個 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 白胡椒粒 | 10粒左右 |
| 薑片 | 4-5片 |
清補羊肉湯的做法
羊排洗淨
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羊排涼水入鍋焯水，加入少許薑片和料酒。
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焯水後洗淨浮末，待用。
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準備甘蔗，紅蘿蔔和馬蹄，甘蔗我削皮了，也可以不削。
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準備其他材料，胡椒粒拍碎（據説胡椒入腎經，引火歸元，加了才能有效補腎）
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所有材料入鍋
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加入開水，燉至2小時即可。
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大功告成～
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小貼士
羊排煲湯沒有羊肉那麼肥～
