土豆滿天星

用料  

土豆滿天星的做法  

1. 秋葵洗淨水開燙一分鐘，起鍋的時候放點油可以保持那個秋葵的顏色。

2. 土豆切片上鍋蒸20分鐘，筷子可以輕鬆插進去就已經是熟了。拿出放鹽巴搗成泥。

3. 把秋葵切成1cm，拿個碗然後平鋪在碗底，把土豆泥放進碗裏鋪平的，拿個盤子扣住倒出來，淋點生抽。