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用料
榛蘑土豆片的做法
先講榛蘑提前用水泡發,反覆清洗,摘乾淨,用手攥幹水分。土豆去皮切薄片。
鍋裏放一大勺油(燉榛蘑多放一點油才能好吃),油熱以後放葱薑蒜爆香,放入榛蘑翻炒,加少量花椒粉,加適量的醬油調色,在放入切好的土豆片,倒入適量的清水,大火開鍋以後改小火,在水份差不多靠幹,時加入鹽,翻炒一下,關火出鍋。
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