媽媽在東北的同學寄來的榛蘑一向是用來做小雞燉蘑菇，這回老爸教我清炒，感覺也很棒！
用料
| 五花肉或燒豬肉 | 200g |
| 榛蘑 | 500g |
| 尖青椒 | 2個 |
| 蒜 | 少許 |
| 大葱 | 少許 |
| 醬油、鹽、糖 | 適量 |
炒榛蘑的做法
幹榛蘑泡好洗淨擰乾
青椒切絲，準備葱花蒜蓉
蒜蓉大葱大火爆鍋，加入燒肉或五花肉翻炒至變色，再加入少量開水
放入榛蘑，加點醬油，炒至色亮，此時鍋中水應該不多了
加入青椒絲，再加糖半勺提鮮，鹽少量調味，青椒絲稍熟即可出鍋
炒榛蘑
菜譜
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