奶油蘑菇培根螺旋意麪（分普通鍋版和美善品料理鍋版兩種做法）

老公一直有培根情節，許多菜式都喜歡放些培根，娃又鍾愛蘑菇，因而這道奶油蘑菇培根意麪是我家最常做的兩種意麪之一了。
今天分享的是用螺旋意麪Fussili做的，換成細長條的Spagetti也可以，當然其他形狀的應該也都一樣。
下列食譜約為三人份，我家仨胃口都不大，這點量夠了。

用料  

奶油蘑菇培根螺旋意麪（分普通鍋版和美善品料理鍋版兩種做法）的做法  

1. 蘑菇洗淨切成較厚的片

2. 培根切成如圖小小片（拍出來看着大，實際很小的）

3. (*☻-☻*)普通鍋版：
   1.平時煮麪的鍋中加水燒開。
   2.開水中加少許鹽、橄欖油，將螺旋意麪倒入鍋中，煮10-12分鐘，中間需攪拌幾次，注意不要糊底。
   3.從鍋中撈出意麪瀝乾水份後放在盤子裏備用。
   o(^▽^)o小美版：
   1.燒水：在鍋子里加1000g水，10分鐘/100度/速度1。
   2.水開後，加鹽、橄欖油、螺旋意麪，設11分鐘/100度/反轉小勺。
   3.煮熟後用網鍋濾幹水份，備用。
   冬天注意保温。

4. (*☻-☻*)普通鍋版：
   1.煮意麪的同時，炒鍋里加橄欖油，燒熱，加入切好的厚蘑菇片，翻炒片刻，加鹽，繼續翻炒至熟。
   2.加入切好的培根，翻炒片刻，加糖，略燒一會兒。
   o(^▽^)o小美版：
   1.鍋中加入橄欖油，設3分鐘/120度/速度1把油加熱爆香。
   2.加入蘑菇，加鹽，設4分鐘/Varoma鍵/反轉小勺，炒熟芒蘑菇。
   3.加入切好的培根，加糖，設3分鐘/V鍵/反轉小勺，拌炒。

5. (*☻-☻*)普通鍋版：
   1.在炒好的蘑菇培根裏中加入鮮奶油、牛奶、黑胡椒，略煮一會兒。
   2.待湯汁濃稠後加入芝士，翻拌均勻。
   o(^▽^)o小美版：
   在炒好的蘑菇培根裏中加入鮮奶油、牛奶、黑胡椒、芝士，設5分鐘/100度/反轉小勺。
   （這一步忘了拍照片，只能湊一張淡奶油的圖片了）

6. (*☻-☻*)普通鍋版：
   把煮好的意麪倒入蘑菇培根料中，快速翻拌均勻後盛入盤中。
   o(^▽^)o小美版：
   1.把煮好的意麪倒入鍋中，設1分鐘/反轉小勺，拌勻。
   2. 盛入盤中，開始享用吧！

小貼士

1. 如果吃不慣橄欖油，可以換成15g黃油，更香，但熱量也更高哦。

2. 意麪不要煮得太爛，有點韌勁更好吃。

3. 鮮奶油不用買太多，200ml的比較適合，否則開盒後容易變質，尤其是夏天。

4. 黑胡椒建議用研磨的那種。

5. 芝士可以選Cream cheese奶油奶酪、Cheddar cheese切達奶酪，或Mozzarella cheese莫扎利拉奶酪，也可以在最後裝盤時撒一些Parmesan帕瑪森奶酪粉。