>
分量:12個
用料
烏龍茶花捲的做法
將3克烏龍茶茶葉浸泡於300ML沸水,至茶葉泡開,茶葉瀝乾後取15克切碎,另選擇12片完整的茶葉備用
260ML温熱的茶水和酵母粉調勻至溶解
中粉,糖和泡打粉與切碎的茶渣一起揉成光滑麪糰
麪糰擀成厚2毫米,寬30釐米的長方形薄面片,刷上一層色拉油
面片折成3折,並切成5毫米的長條,取3條纏繞成團,並塞入1片茶葉
做好12個之後,靜置半小時
上開水鍋,中火蒸約8分鐘
圖文推薦