雞汁土豆泥🥔 by wqy

用料  

雞汁土豆泥🥔 by wqy的做法  

1. 土豆🥔 去皮 洗淨 切塊
   
   胡蘿蔔 去皮 洗淨 切小顆粒
   
   黃瓜🥒洗淨 👎小顆粒
   
   白煮蛋 去殼 蛋黃留用，蛋白 切小顆粒

2. 土豆 隔水蒸熟 15分鐘 筷子🥢可插入 即可
   
   胡蘿蔔 ➕少量水 微波爐 加熱1分鐘後 撈出

3. 煮熟的土豆 用勺子碾壓成泥
   
   加1-2湯匙 牛奶 不可過稀 土豆泥可塑形
   
   分批 適量 加鹽
   
   加入 雞蛋黃 拌勻
   
   加入 黃瓜末、雞蛋碎、胡蘿蔔粒 拌勻

4. 取一個食品袋
   
   放入 土豆泥 塑形
   （我的土豆泥 牛奶多了 不易揉搓成球）

5. 準備淋汁：
   生粉 0.5湯匙、蠔油0.5湯匙、水5湯匙，加幾滴雞汁調料，拌勻，倒入乾淨的鍋內，攪拌，煮開，關火。
   
   土豆泥 放入容器
   
   
   

6. 淋上 淋汁
   
   撒上黑胡椒粉 即可