蝦米海帶湯

蝦米是補鈣聖品，孩子孕婦吃都是極好的~海帶有很豐富的維生素和微量元素，加上沒放多餘的調料，美味又不失健康。

用料  

蝦米海帶湯的做法  

1. 準備食材，先將海帶浸泡幾分鐘，洗乾淨，切成片或絲都可以

2. 蝦米洗乾淨，現在很多蝦米都用硫磺薰過，可以用安全的蔬果洗潔劑泡一泡

3. 葱切小段，姜切丁，可以提鮮，不喜歡吃可以不放

4. 熱鍋放少量油，小火把海帶炒一炒，30秒到一分鐘就行，倒入清水（也可以不炒直接清水煮）

5. 大火煮開後倒入切好的姜和蝦米，轉小火繼續煮。

6. 煮10-15分鐘，放入葱花，嘗一下味道鹹淡如何，酌情加入一點鹽。

7. 營養美味的蝦米海帶湯就做好了~

小貼士

1.食用油放一點點就可以了，放多了反倒不健康了。
2.海帶提前炒一下可以去海腥味，同理姜也是去腥提鮮的，可以提前爆香，步驟自己隨意就好，不會有太大的影響，非常簡單的湯。