葱油芋艿（極簡版）

新手燒菜，最好就是簡單好記，只需三步即可，如想做得考究些，再研究一下小貼士就更妙啦。

用料  

葱油芋艿（極簡版）的做法  

1. 將帶皮芋艿處理乾淨，放高壓鍋煮3－5分鐘，取出剝皮，將芋艿切成小塊。
   準備好蒜末，葱末。

2. 將2勺生抽，適量的鹽，味精、糖，加小半碗水燒開，淋在芋艿上；把切好的葱末撒在表面。
   
   最後一步，熱鍋倒入適量的油，待油温加熱後，倒入大蒜末爆香，迅速淋在小葱上。
   滋啦啦，香味撲鼻。

小貼士

1. 帶皮芋艿放入高壓鍋煮的時間根據大小來定，如果是大芋艿，需要5分鐘；
2. 提前放入盤內的醬料，燒開後嘗下味，偏鹹些比較好吃；
3. 喜歡重口味，可加些胡椒粉、孜然粉等燒烤料。