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用料
小炒臭豆腐的做法
將主料切刀三角形備用。
鍋中燒油加入主料炸至金黃色撈出備用。
鍋內少許油加入姜.蒜片,肉沫,節耳根,小米辣炒香加入主料翻炒,加入水調料(鹽,味精,雞精,生抽,花椒油,薄荷)起鍋裝盤即可。
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