當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

十分鐘簡餐 | 荷蘭豆琵琶腿

菜譜 閲讀(5.72K)
十分鐘簡餐 | 荷蘭豆琵琶腿的做法步驟圖

用料  

食材
琵琶腿 2只
荷蘭豆 120克
大蒜 6-8瓣
生薑 5片
食用油 適量
食用鹽 三分之一鹽勺
老抽 適量(半小勺)
生抽 一小勺
小米椒 3個
開水 2湯勺(瓷勺不是很大的那種)

十分鐘簡餐 | 荷蘭豆琵琶腿的做法  

  1. 琵琶腿手動去骨,後切小塊。

  2. 荷蘭豆焯水,1分鐘。不必再過涼水,直接擺盤。

  3. 鍋內加入油,油熱加入雞塊炒至微上色後加入大蒜生薑翻炒至炒香,再加入生抽老抽上色。

  4. 加入少量開水一分鐘到一分半鐘,因為光炒雞皮咬不動。

  5. 最後一步是起鍋前加入小米椒炒十秒,就可以出鍋。