古法秋梨膏‼️滋陰潤肺 止咳化痰 緩解秋燥

🍐秋梨膏也叫雪梨膏，起源於唐朝，作為御用配方，當時候只供宮廷皇帝達官貴人享用，直至清朝才開始流入民間，流傳至今。
秋梨膏是以白梨(鴨梨，雪花梨）為主要原料，加入藥材熬製而成，過渣取汁，十多斤梨濃縮成一小瓶，滴滴都是精華。天然食材熬成，寶寶孕婦老人都適用！

功效: 具有生津.降火.養陰.潤肺.清心火，清熱解毒，潤腸通便，止咳等功能，常用於因熱燥傷津所致的肺熱煩渴，便乾燥悶，勞傷肺陰，咳吐白痰，久咳咯血等呼吸病症。
熬製方法如下:

用料  

古法秋梨膏‼️滋陰潤肺 止咳化痰 緩解秋燥的做法  

1. 準備好上面所需食材，雖説有藥材，但都是藥食同源的食物，我一般稱是食材

2. 秋梨要選碭山梨，屁股的窩深的那種，肉質比較細膩、汁也多。把梨洗乾淨，榨汁的話皮可以不用削。

3. 把梨中間的核去掉切成小塊備用

4. 這一步就是榨汁了，梨膏用的是純梨汁不加一滴水的，如果沒有榨汁機的話，就用擦絲器把一個個梨擦成絲再熬，那樣的話就多一道過濾的工序了，麻煩點，但還是一樣可以熬

5. 榨汁過濾後把所有食材倒進純梨汁一起熬，熬煮2-3小時

6. 3小時過去了，過濾梨汁裏面的食材，然後繼續開始熬汁收膏了。這一步收膏的時候把打好的川貝粉倒進去一起熬，我倒的時候忘記拍照了，這一步省略哦～

7. 收膏是漫長的過程，全程2-3小時，一開始可以用中大火，隔幾分鐘攪拌一下，到後面開始濃稠的時候就要不停的攪拌了，收到上圖這個階段可以加50克老冰糖繼續收膏，加了糖可以起到防腐的作用。

8. 熬到開始像這樣冒密集泡泡的時候就要不停攪拌了，再熬10分鐘左右就差不多可以關火了

9. 經過8個小時，最後熬完就是這麼兩小瓶，大概600克左右

10. 涮鍋水也不能浪費呀，淡淡的梨🍐汁味夾雜着羅漢果的味道，很清甜！3歲以下的小寶寶可以直接熬純梨汁，不用加任何東西的！

11. 這些是大批量熬的，這裏用了幾百斤梨🍐了😂😂，每次熬梨膏都是大工程，顧客都要提前預定

12. 真的是超級濃稠，這種品質不是TB上機器熬出來可以媲美的，堅持純手工這麼多年，也🉐倒了很多老顧客的認可！

小貼士

大家好！我是羲羲媽，做食養是我很認真對待的事業，從事養生食療行業五年了，做人做事都很靠譜。有需要了解的親🉑以加VX: 151310378 瞭解，謝謝♥