每年春筍上市，就要燒一次筍脯花生，既可當小食，也可作為早餐佐菜，鮮香可口
用料
| 花生米 | 克 |
| 竹筍或毛筍 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 麻油 | 勺 |
| 八角茴香 |
春筍脯花生的做法
筍切條
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花生清洗
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除麻油外的原料入鍋，大火燒開，轉小火煨1小時，再開大火收汁，淋上麻油
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成品（原圖）
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小貼士
控制醬油用量，切勿看到顏色不深而多加醬油，因為湯汁收幹後顏色變深，會鹹
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