家鄉酸桑念滾魚尾湯

桑念酸，楊桃甜，兩種水果是有區別的哦〜據瞭解，桑念是有非常好的消脂作用，通血管，去喉毒等等。在現代大魚大肉的餐桌上人們會出現很多心血管疾病，多喝或多吃這個可以改善哦。如果買不到桑念可用番茄／雪梨／蘋果代替喲〜當然效果沒有桑念那麼好。酸酸眯眯我的愛〜

用料  

家鄉酸桑念滾魚尾湯的做法  

1. 魚尾洗淨，廚房紙印幹。下油禍，兩面煎至金黃。

2. 煎魚期間着手準備其他，桑念洗淨去爛的部分，五角去邊，兩頭切出來丟棄。茨實薏米大棗浸泡一會兒。

3. 切薑片和葱，待用。魚煎得差不多，放開水下去與上述材料一起倒入，加蓋大火滾後調至慢火煲20min

4. 20min後關火，下鹽和葱，稍微攪拌均勻即可。

小貼士

桑念口感非常酸，大棗是為了稍微中和味道，不加也可。此湯男女老少都適宜。