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招牌菜,零基礎也不會失手,記得按照步驟喔!
用料
椒鹽攋尿蝦的做法
用的此款椒鹽,才能有這個味道喔。
先是攋尿蝦洗水晾乾,鍋中放多些的油,大火燒油至冒煙。放入蒜米最好帶蒜衣,更香。
放入蝦,翻炒,蓋鍋兩分鐘,翻炒,再蓋鍋。反覆5次,一定要大火,不需要放水,這樣才香。
最後調料,先是生抽,鹽,椒鹽。翻拌均勻即可。
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