燴肉丸子

好想吃肉了，弄個肉丸吧

用料  

燴肉丸子的做法  

1. 把肉末加少許鹽，薑末，少許胡椒粉，味精，加一個雞蛋和4勺澱粉，再和切碎的地瓜混合，調勻。

2. 鍋裏放油燒熱，把混合好的肉末做成圓子狀放入鍋裏炸到8成熟。

3. 然後鍋裏再放少許油，放入花椒少許，把肉丸倒入鍋內翻炒幾下，再加入少許温水，等湯汁收些後，放點糖，再加入適量水澱粉勾芡，起鍋裝盤！打底可以選用些素菜白水煮熟。